El Campeonato es la principal competición dedicada al arte pizzero del archipiélago, creada para celebrar la creatividad, la técnica y la pasión de los profesionales del sector. Organizado cada año en el marco del Evento Gastronómico de Canarias, GastroCanarias, el campeonato reúne a los mejores pizzeros de las islas en una competencia que premia la calidad, la innovación y el respeto por la tradición italiana. 

Más que una competición, es un verdadero laboratorio de excelencia gastronómica, donde la pizza se convierte en símbolo de encuentro entre culturas y de crecimiento para todo el sector de la restauración canaria. Los ganadores de cada edición obtienen además la oportunidad de representar a las Islas Canarias en el Campeonato Mundial de la Pizza, llevando el nombre del archipiélago a la escena internacional de la pizza de autor.

Lorenzo Toto, de Tenerife, conquistó el primer puesto en la categoría Pizza Clásica, seguido por Luciano Lucia (Tenerife) en segundo lugar y Nadia Rosatelli en tercero.
En la categoría Pizza Napolitana, el ganador fue Antonio Cazorla, de Gran Canaria, mientras que John James (Tenerife) obtuvo el segundo puesto y Leonardo Primon (Gran Canaria) el tercero. Gracias a su victoria, Lorenzo Toto y Antonio Cazorla tendrán el honor de representar a las Islas Canarias en el Campeonato Mundial de la Pizza 2026, que se celebrará en Parma, Italia.